Martabak Manis Teflon Pawonbangbang

Martabak manis atau terang bulan adalah salah satu makanan favorit saya. Apalagi sekarang dengan berbagai toping sesuai selera.

Biasanya, saya selalu membeli martabak manis. Tapi kali ini, saya mencoba membuatnya saja. Dan ternyata mudah. Hasilnya juga enak hehehe.

Bagi yang ingin mencoba, berikut saya beri resepnya.

Bahan-bahannya :

200 gram tepung terigu (Pawonbangbang menggunakan Cakra Kembar)

200 ml air matang

5 sendok gula pasir

1 butir telur ayam

1 bungkus santan instan ukuran 65 ml (Pawonbangbang menggunakan sun kara)

2 gram ragi instan (Pawonbangbang menggunakan Farnipan)

sedikit garam halus

Secukupnya gula pasir untuk taburan.

Pelengkap : keju kraf, meises, margarin, susu kental manis

Cara Membuatnya :

Pertama, siapkan panci kecil. Tuang air dan santan instan. Lalu panaskan sebentar, sambil diaduk-aduk. Tidak perlu sampai mendidih.

Siapkan wadah. Masukan terigu, gula pasir, telur, dan ragi instan, garam. Kemudian tuang campuran santan dan air tadi. Aduk merata, kemudian kocok sebentar.

Istirahatkan adonan. Tutup dengan lap basah atau tutup rapat. Istirahatkan selama kurnag lebih 1 jam. Pokoknya sampai adonan berbui.

Siapkan teplon. Pawonbangbang menggunakan teflon ukuran 24 cm. Panaskan teflon, lalu beri margarin, ratakan dengan menggunakan tissue. Ingat, api usahakan kecil saja, biar bawah adonan, tidak gosong.

Setelah teflon panas, tuangkan setengah adonan tadi. Putar telfon, hingga adonan rata, dan pinggirannya bagus. Kemudian tutup.

Saat adonan berlubang-lubang, taburkan secukupnya gula pasir. Tidak usah terlalu banyak, karena rasa manis akan didapat dari toping. Lalu tutup kembali.

Setelah adonan tampak kering atasnya, angkat. Lalu selagi panas, oleskan dengan margarin, kemudian beri toping sesuai selera.

Lakukan hal yang untuk adonan yang tersisa.

Taraaaa... martabak manis teflon sudah siap disantap. Selamat mencoba, teman-teman...