Salah
satu makanan favorit saya adalah bakwan. Selain gampang buatnya, saya juga
mensiasati makan sayur dari bakwan itu. Nah, bakwan saya ada dua variasi,
Bakwan tauge + wortel, dan Bakwan Jagung manis + Wortel. Saya pernah coba
Bakwan Tauge + Jagung manis, ternyata tidak pas. Selain rasanya, juga tampilan
warnanya tidak cantik hehehe.
Kali
ini, saya akan membagi resep bakwan jagung manis wortel. Bahannya mudah,
gampang buatnya, dan tentu saja enak rasanya.
Bahan :
1 jagung manis
3 wortel ukuran kecil (kalau ukuran sedang mungkin
2)
200 gram terigu (Saya pakai segitiga biru, karena
hasilnya bagus dan enak)
1 batang daun bawang
2 butir kemiri
Merica secukup
Bubuk Instan rasa ayam secukupnya
Garam secukupnya.
Air secukupnya.
Minyak goreng
Cara membuatnya :
Sisir jagung, potong wortel memanjang, iris daun
bawang. Taruh di wadah, lalu sisihkan.
Ulek bawang putih, kemiri, dan garam. Garamnya
sedikit saja dulu. Nanti kan ditambah bubuk instan.
Ambil lagi wadah sayuran, masukan bumbu dan terigu. Beri
merica bubuk sedikit. Lalu beri air secukupnya dulu. Aduk adonan sampai rata.
Koreksi rasanya. Lalu beri bubuk instan rasa ayam. Aduk
rata. Koreksi rasa dan pemberian air pada adonan saat penting ya, teman-teman. Jadi
adonannya jangan keenceran atau kekentalan.
Panaskan minyak di wajan, setelah minyak panas,
goreng bakwan.
Bakwan siap dinikmati. Selamat mencoba, teman-teman...
Bambang Irwanto
0 Response to "Bakwan Jagung Manis Wortel Bangbang"
Post a Comment